Beschreibung

“Vino di Angelo” Auslese – Ein gehaltvoller,  tiefdunkelroter Rotwein aus dem Jahr 2018

“Vino di Angelo”, benannt nach dem Urgestein des Hauses Angelo Ingrosso , sticht durch seine Reichhaligkeit, Farbintensität und sein Beerenaroma heraus.

Er wurde 100% handgelesen und nach traditioneller Maischegärung hergestellt. Das Jahr 2018 war ein ganz besonderes Jahr für Rotweine mit viel Sonne, deswegen konnten wir auch eine tolle Qualität, eine Auslese erzielen.

Er erinnert sehr stark an südländische Rotweine.

Rebe:

Regent ist eine teilresistente Rotweinsorte gegen Pilzerkrankungen.

Er ist eine Kreuzung zwischen  Diana (Silvaner und Müller-Thurgau) und Chambourcin).

Man nennt ihn auch den Herrscher.

Gewachsen am Tuniberg, welcher durch seinen mineralhaltigen Lösboden und Lehmauflagen, die Rotweine besonders mild und samtig macht.

Empfehlung:

“Vino di Angelo” halbtrocken Auslese eignet sich hervorragend als Begleiter für traditionelle italienische Gerichte wie Risotto alla Milanese, Pollo alla Cacciatora oder einfach nur als Abwechslung für ein Abendessen mit Freunden. Die tiefe und komplexe Struktur des Weins macht ihn auch zu einem idealen Begleiter für Rezepte mit Schinken, Käse oder Fleisch.